Vino rosso !

Hai preso una bella abitudine
io vengo da una famiglia di amanti del vino, mio nonno e mio padre hanno una cantina con circa 450-500 bottiglie, sono cresicuta da piccolina con l'odore del vino ceh saliva dalla cantina e ancora qua ci si regola a lune per l'imbottigliamento :P Non potevo crescere che mi facesse schifo

 

Io produco vino rosso,precisamente Merlot.
Però non essendo iscritti al consorzio e non producendolo x commercio, non ho il marchio Docg e igp "Colli Euganei" .
Il veneto è la terra del vino,dai colli euganei a tutto il trevigiano,valdobbiaddene,la valpolicella in fianco al garda.. ecc ecc.
Ottimo anche il vino friulano,decisamente + forte per la terra sassosa..

i miei preferiti sono il cabernet (che qui da noi equivale all'acqua nel resto d'italia) e il merlot.
Poi mi piacciono molto i vini "tagliati" col fragolino.

Di sicuro paul,la tua è la scelta migliore.anzi..ti dico,con un minimo di strumenti (e costi bassi) puoi comprare l'uva e farti direttamente il vino da te...
perchè,per quanto tu possa travasarlo (da damigiana in bottiglia e da bottiglia a bottiglia), non sai cmq se è stato corretto (con anti-addensanti,conservanti) prima di essere stato messo in damigiana.
purtroppo il consorzio (i consorzi) stanno tollerando sempre di più le percentuali di fattori "correttivi" e altre sostanze.

Spero ke tu ti sia documentato dei travasi(c'è un tot di mesi e vanno fatti un tot di volte)...in ogni caso il vino fatto in casa è sempre il migliore.
La differenza,a mio avviso,si sente di sicuro di più nei vini bianchi,perchè quelli ke compri in giro, oltre ad avere i correttivi,hanno anche altre sostanze che lo rendono frizzante e dolce a piacimento( Co2 ma non solo)

Up vino fatto in casa!
..ti lascio qualche chicca veneta!

"A chi no beve el vin,che Dio ghe tolga anca l'acqua"
"l'acqua fa rusene,el vin fa ben"
"Piutosto che perderne un gioso , se mejo bevarne un poso (marco mahuahua)"

 

Bevo avvolte quello che beve il mio papà..ma non so cosa sia..
Chianti spesso..

 

Ho notato la differenza proprio questo inverno in Garfagnanan dove in una enoteca gestita da un ragazzo mitico, ci ha fatto provare uno e l'altro.... abbiamo capito perchè costava 3 volte tanto!!!!

Tanti vini che avete elencato vedo che già li conosco ( gutturnio dei colli piacentini è spettacolare.... lo adoro quanto il Bonarda, altro ottimo vinello )...

x rolf : l'imbottigliamento per fortuna lo faccio insieme al papà della mia ragazza, molto esperto in fatto sia di vini che soprattutto di "dove reperire " il buon vino e di imbottigliamento... diciamo che questo è il mio primo passo poi si vedrà!!!
La prima volta che avrò modo di incontrarti potresti portarmi una bottiglia del tuo vino? Quando il vino è fatto bene ed è prodotto in maniera onesta non mi interessa che sia doc oppure no... :wink:

 

certo!!
te non sai ke lille atomiche(ubriacature) si è presa certa gente qui del forum col mio vino!!

se ci sarà un raduno o qualcosa..vedrò di venire con zaino.
e ti porto anche una bottiglia di bianco, Tocai,che produco comprandò però l'uva (da gente fidata)ma facendolo fermentare e tutto il resto da me!

 

Il bottiglione da 2 litri trafugato dentro al Country Star!!!!! Buahbuahbuah!!!!

Io preferisco il vino bianco ma devo dire che non disdegno i neri soprattutto se accompagnano pietanze come la selvaggina o la carne in genere. I miei preferiti sono il Brunello di Montalcino (ma visto il costo lo si beve raramente), il Nero D'Avola (eccezzionale!!!), il pinot nero, Dolcetto d'alba.......

 

Il vino rosso è il mio alcolico preferito!

 

Il Cabernet Sauvignon di Venegazzù è molto buono (TV)

Io personalmente mi diletto a svuotare bottiglie e bottiglie di prosecco... No ghe se gnente mejo de un prosecchin de Valdo!

 

dopo aver preso una sbronza allucinante con il lambrusco ho lasciato perdere il vino.
lo bevo rarissime volte, solo al ristorante e solo bottiglie di qualità e classe.
sarò stupido, ma il classico bottiglione mi fa venire il ribrezzo.
mi piace veramente il moscato!

 

No!!!! Se ragionassi così anch'io non dovrei toccare il vino la birra il whiskey...

 

buona abitudine...

come quella di frequentare le enoteche e scoprire volta per volta vini "nuovi"...

Il Corvo (è siciliano, non so precisamente di dove però...)

 

Il mio vino per eccellenza:



Luce dei Marchesi Frescobaldi
un rosso di Toscana di tutto rispetto!
60.84€ IVA esclusa se ordinato via Internet.....

 

uhuh raffinata la signorina! povero chi ti sposa :P

 

Tsju...per fortuna ho un lavoro :wink: fortunato si' ki mi sposa
cmq se si ha la passione per il vino ci si impiega poco a spendere capitali per avere in casa determinati vini...è quasi come la musica (almeno per me...)

 

ovvio
ma se si è cavalieri ogni tanto è bello offrire :P