I cuochi e le buone forchette: TM in cucina

io invece, quando sono andata ad abitare da sola pensavo che avrei mangiato solo surgelati, invece dopo poco ho trovato più bello mettermi a cucinare anche solo per me, farmi un risotto, la crostata (che sono le due cose che so fare meglio), o inventare cose nuove.
Domenica sera ho fatto una torta salata (be', con la pasta surgelata), con mozzarella, bacon, prosciutto cotto e uovo per amalgamare il tutto. Sono rimasta molto soddisfatta!

 

Hai ragione. Io non abito da sola, ma mi diverte molto cucinare per me quando non c'è in casa nessuno. E poi così mi faccio da mangiare quanto voglio e via.

Quello succede anche se non si vive da soli.. Te lo garantisco.

 

... quanto ti capisco sarebbe da postarlo sul topo della tristezza . Il problema di vivere da soli é che devi essere bravo in algebra e in teoria delle previsioni () perché quando magari viene qualche ospite a mangiare da te devi ricalcolare le porzioni, quiindi quanta roba in più devi prendere al negozio.
Poi é ovvio che se ci sei abituato fai tutto più sbrigativamente.

OT: Armand, ma voi fate anche i raduni con BBQ? (ho visto qualcosa nelle foto su altervista) Li adoro!!!! Quando si magna di tutto, si beve di tutto, con 2-4 belle casse da concerto attorno, un bello stereo, un ampli, un cassone pieno di album, e una 50ina di persone... ok, basta.

 

Idem. I primi tempi all'uni vivevo ancora con mio fratello e in poco tempo ho dovuto imparare a cucinare di tutto perché ad aspettare lui morivo di vecchiaia (e di fame!! ); lui non sa cucinare quasi nulla, mentre io ho dovuto imparare quasi tutto. Moltissime cose le chiedo a mia mamma che é dietista (o dietologa? ); purtroppo spesso mi manca la voglia di alzarmi e preparare qualcosa di raffinato, anche perché qui, a Bologna, la cucina fa semplicemente ridere (elettrica e molto molto piccola).

E mannaggia a me i risotti ancora non li so fare (a dire il vero non ci ho ancora mai provato )... peccato, visto che li adoro! Sopratutto quelli di pesce!!

 

Grande Mik...ti quoto alla grande!
Rimasta sola, dopo aver fatto da mangiare x anni ad una tribù di sorelle prima ed ex-marito dopo ,pensavo di appendere il mestolo al chiodo ma dopo la prima pizza surgelata (il che essendo di origini napoletane è una vergogna!) mi sono rimessa ai fornelli ....e mi diverto e rilasso a grigliare verdure,fare i biscotti, ed essendo vittima di svariate allergie alimentari ad inventarmi nuove ricette!
E quando mi siedo a tavola mi apparecchio con tanto di set coordinato,fiorellini e candele!!!!
Ultima invenzione culinaria un pasticcio di riso con melanzane e scamorza affumicata....DIVINO!!!

 

mmmh, mi ispira! adoro la scamorza affumicata!

 

Diciamo che in Abruzzo li abbiamo fatti, certo... però io lì ero in veste di apprendista... per me si potrebbe benissimo organizzare, da un punto di vista della preparazione ho studiato abbastanza le più tipiche ricette di varie parti del mondo, il problema sta, di solito, nel trovare uno spazio. Bisognerebbe, una volta contati i partecipanti, trovare dove sistemarsi. Sarebbe ideale una casa con giardino, così da poter utilizzare la cucina, magari non troppo vicina al resto della popolazione mondiale, che probabilmente non apprezza schiamazzi, musica, fumo...

 

Io sostituirei le melanzane con delle belle zucchine perchè non amo molto le nostre amiche violacee...ma come Mik sono un 'amante della scamorza in tutte le sue forme. Sulla pizza sta da favola!

 

Si...direi che anche con la zucchina ci sta'!!!!!
Stasera provo e ti faccio sapere!!!!!:grin::grin:

 

conoscerei il posto adatto. Ma non è comodissimo da raggiungere.

 

Ok... chissà, prima o poi...

 

fil guarda qua

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Dio mio!!! La parnanza è un capolavoro

 

gia pero mai ai livelli di quella con le pecore

 

Avete un cavolfiore bianco e mezza confezione di panna da cucina? tritate mezza cipolla, fatela soffriggere in padella alcuni minuti e quando sarà diventata morbida aggiungete il cavolfiore (precedentemente bollito) tagliato a pezzettini:fate insaporire cinque minuti, aggiungete la panna con un po' d'acqua, fate amalgamare bene e poi mettete un pezzettino di burro.Spolverata di pepe, appena appena un agrattata di noce moscata, prezzemolo, sale e avrete ottenuto un ottimo condimento per la pasta :grin: