I cuochi e le buone forchette: TM in cucina

Io vado matta per la torta di nocciole tipica dell'astigiano...qualcuno ha la ricetta e sarebbe così gentile da darmela? Io non la trovo da nessuna parte...
Intanto l'altro giorno ho dato il meglio, ho sfornato una teglia di muffin da leccarsi i baffi.

 

stamattina mi sono fatto un bel caffe' caldo, con grissini e formaggio di vacca. e poi il tempo era stupendo (nuvoloso, con un una pioggia leggera). e visto che non ho niente da fare, oggi, me la sono presa con calma. peccato che sia uscito il sole......
proprio una bella colazione, oggi......

 

Avrei bisogno di un consiglio..

Ristoranti thai a Milano? Com'è lo Spice (via Ippolito Nievo)?

 

zucca....

l'ho comprata, un pezzo già tagliata....
un po' la faccio al forno, tagliata sottile con sale e rosmarino
con il resto non so... se avete idee (facili)... ditemi...
(per i ristorannti thai a milano, non so)

 

ho fatto il danubio (ricetta presa da cookaround) con prosciutto cotto e emmenthal.... madò è venuto buonissimooooooo!

 

cos'è il danubio(fiume a parte)?

 

ho trovato un foto

 

olè al 10° tentativo..... al massimo qualche moderatore mi può dire come si fa? (io volevo mettere solo un link.. boh)


cmq il danubio non so perchè si chiama così è questo fatto di pasta tipo del pane ma con le uova e con dentro il ripieno in ogni pallina... è buonissimo
si può fare salato o dolce con la nutella (veleno veleno )

(non ha detto niente nessuno... andrà bene così... boh
a proposito di veleno veleno Armand dov'è?..)

 

Scusate il livello base,ma come sapete io vado avanti a Mc,cose surgelate e tramezzini da anni...Ma se volessi fare degli spaghetti con tonno e pomodoro la procedura riguardo al sugo e'...
Mettere la polpa di pomodoro in un padellino con sale(con olio o senza?e farlo cuocere per quanto?il tonno lo metto subito o dopo?)...ah,ci vuole la cipolla?
Disperazione...Yuka vuole che le cucino questo per quando torna dal lavoro...va beh,un'occasione per separarmi un secondo dal fast food,ma...help

 

be' se non hai a disposizione un sugo pronto io metterei in padella un po' di cipolla tagliata a pezzettini, olio, poi la polpa di pomodoro e un po' di sale, farei cuocere un po' e il tonno (quello della scatoletta) lo aggiungerei verso la fine, schiacciandolo bene prima con la forchetta per dividerlo a pezzettini piccoli

 

Ti ringrazio infinitamente...e per quanto tempo lo faccio cuocere?
Maledizione,se fossi in italia simulerei con un sugo pronto,ma qui e' gia' tanto trovare la polpa di pomodoro

 

penso che 10-15 minuti siano sufficienti, ma quando lo faccio io vado un po' a caso... quando vedo che bolle lo lascio ancora 2-3 minuti e poi spengo.
Magari quando vedi che bolle metti il tonno, lo lasci ancora 5 minuti e poi dovrebbe essere pronto.

 

caspio ieri ho mangiato una carbonara davvero notevole.. mi è piaciuta molto anche se è molto diversa da come la faccio io..

 

Il sugo poi e' venuto benino,anche se il tonno qui in giappone non sa di molto...ma come e' possibile che ogni cosa qui non sappia quasi di nulla?

 

Domandina: non è che il pepe di Giamaica si può sostituire con qualcos'altro?