I cuochi e le buone forchette: TM in cucina

double...

EDIT
Post farlocco: ieri mentre postavo la questione dello strudel mi si è interrotta la connessione.
Oggi, tutto convinto che il post precedente non fosse andato a buon fine , l'ho riscritto... poi però ho verificato che c'era già, e allora....
E poi, cribio: voi non sbagliate mai, eh?!?
Scherzo, nè! :wink:

 

a machi' che vo di'?

 

Ma che hai, hai fame?

Oggi mia mamma mi ha cucinato collo di tacchino!!! Che bello spolpare..............

 

ieri mia madre ha preparato la crema pasticcera, e come contorno complementare vi consilio una gocciola extra dark azzuppata dentro.. Ma si può parlare di dolci qui? o solo di carne grim al sangue?

 

No, si può eccome. E visto che si approssima l'ora, uno dei miei cocktail preferiti:

Cosmopolitan

2 parti di vodka
1 parte di Grand Marnier
1 parte di succo di lime
1 parte di succo di mirtillo

Shakerare con abbondante ghiaccio e servire nella doppia coppetta da martini.

 

io sapevo che era cosi:
4 parti di vodka, 2 d cointreau, altri 2 di succo di lime e poi al posto del succo d mirtilli metto quello di fragola.(che poi lo metto ovunque )
armand ma te li fai tu i cocktail ? te lo chiedo perche io a tempo perso provo a farne qualcuno (dopo averne provati parecchi )

 

Hai detto esattamente quello che ho detto io, solo moltiplicando per due la dose. E comunque la fragola è assolutamente out, ci vuole il mirtillo rosso o cranberry che dir si voglia. Tollerabile il mirtillo nero. Sì, a casa mi diverto a prepararmeli io, sono più buoni che in molti bar e sicuramente più alcoolici...

 

ok allora la prossima volta ci metterò il mirtillo. consigliami qualche cocktail a base di jack's, sicuramente ne conoscerai parecchi, io oltre che con la birra non l'ho mai mischiato. Anchi'io preferisco quando posso farli io anche perche farsi 2 cocktai al bar costa quanto un rene ormai. mi piace anche farli provare ai miei amici che uso come "cavie" ,una volta gli ho spacciato per rum&coca un qualcosa che avevo fatto mischiando vari liquori ,perche il rum l'avevo finito io ed ero un po brillo

 

Cazzo scusa ho scritto Grand Marnier... me ne rendo conto solo ora... ovviamente è Cointreau... che idiota... e dire che ne ho preparati 4 ieri sera...

Per Jack's intendi Jack Daniel's? Perché di whisky me ne intendo poco, non lo mischio volentieri, comunque dammi un attimo e mi faccio venire in mente qualcosa di semplice e classico. Così a occhio direi Whiskey Sour, mi documento meglio.

Ieri sera invece mi sono fatto due Cuba Libre, sarà banale, ma quando è ben fatto lo trovo delizioso...

Cuba Libre

50 g di rhum chiaro
qualche goccia di angostura
qualche goccia di succo di lime
cola

Si prepara direttamente nel tumbler alto con ghiaccio, versando il rhum, poi angostura e lime, e infine completando con la cola a piacere. Trovo sia elegante servire la bottiglieta di Coca Cola a parte, così ciascuno può ottenere la gradazione alcoolica desiderata.

 

....cmq il Jack Daniels e' considerato piu' un bourbon.Infatti se inserisci su google la parola bourbon appunto ti compare la seguente immaggine:

 

Eh, infatti per il Whiskey Sour ci vuole il bourbon...

 

e va be' allora ditelo...

 

scartabellando un po la rete ho trovato questo sito http://cocktails.about.com/library/recipes/blrecipes.htm
praticamente è un enciclopedia di cocktail , c'è davvero da perderne i sensi
e tanto per gradire uno dei miei preferiti : L'angelo azzurro
1\3 gin
1\3 limoncello
1\3 cointreau
ed un po di tropical blue che gli da l'inconfondibile colore\ sapore

 

Eh, io cerco di stare sulle cose classiche perché non trovo un sacco di intrugli che sarebbero necessari... ad esempio, 'sto tropical blue non so manco cosa sia...

 

Ma...ma...ma....
Armand, nel Cuba Libre ti sei scordato lo zucchero di canna!!!

Comunque anch'io adoro il cosmopolitan anche se, ultimamente, vado spesso di Mojito.

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