Birra

Prendo nota, grazie per la dritta.
Ma se fa schifo chiamo Moggi.

 

Mi riferivo, più in generale, all'improvviso silenzio calato sul topic dopo il mio post, vai tranquillo ahah.
Il tuo è un discorso comprensibile, mi sono permesso di puntualizzare in quanto quella definizione/certificazione viene troppo spesso usata in maniera totalmente impropria, anche da chi la birra la produce/serve.
Sull'ultima affermazione, pienamente d'accordo, la Best brau rimane la miglior amica dell'uomo.

Passiamo ora al lato dolce, anzi, prevalentemente acido stavolta, di questa passione. Sono reduce dal week end brassicolo più soddisfacente della mia breve vita. Al venerdì di musica al Rock Werchter, ho abbinato un sabato/domenica immerso nelle birrerie e, sopratutto, nei birrifici di Brussels.
Quasi motivo di commozione, per me, la visita agli impianti di Cantillon (ultima gueuzerie rimasta nella città), seguita da Brussels beer project, L'ermitage e Brasserie de la Senne.
Sul fronte birrerie, menzioni d'onore per Moeder lambic, A la mort subite ed il classico Delirium cafè (la cui carta delle birre, come noto, somiglia più ad un elenco telefonico che ad un opuscolo). Meno ricche di spunti le capatine da La brocante, Brewdog Bruxelles, Rock classic e l'organic beer tasting da The sister.
E' stata, questa, un'ottima scusa per girare la città a piedi, facendo tappa da una brasserie all'altra senza trascurare i luoghi d'interesse presenti lungo il cammino. Chapeau Brussels!

A voi, qualche foto scattata fra una birra e l'altra...

Spoiler

...scovate l'intrusa

 

Sono anni che un mio amico mi prega di andare a fare un viaggio in Belgio. Per gli ottimi motivi mostrateci da Abyss, per visitare alcuni luoghi leggendari del ciclismo e per mangiare quel quintale di cozze, che ho scoperto essere il loro piatto nazionale.

 

La varietà di birre disponibili è impressionante, ma ho notato che si va da prodotti eccelsi a porcherie immonde, sia locali che d'importazione, manca una vera selezione.
Di certo, non è cosa comune un locale in cui puoi iniziare con una Peroni e finire con una Rull/quin ahah!

Beh, approfitta non appena puoi, magari riesci ad infilare in mezzo alla vacanza anche un bel concerto degli Amenra

 

Purtroppo non li conosco. Mi accontenterò della birra e delle cozze.

 

Presa.
In realtà l'ho bevuta un paio di anni fa, nel vedere la bottiglia ho ricordato anche il sapore (un retrogusto erbaceo, confermi?), solo non ricordavo che si chiamasse Perla. Posso già confermare che è buona, d'altronde (leggo sul retro) possiede un luppolo "di sangue blu" come il Saaz.

 

Qualcuno ha mai avuto il piacere di assaggiare la birra triestina àila?

Nasce Àila, la birra “triestina patoca” di Cittavecchia

 

No, mi spiace. Si trova solo nei pub?

 

Non ne ho idea. Sono curioso di sapere se c'è della sostanza oltre al marketing. Perché il nome è fantastico.

 

Se ho capito bene "Aila" è l'equivalente del milanese "Tel chi", giusto?

 

Ti risponderei se sapessi il milanese ma credo di si.

Edit: @Dwight Fry google translator supporta la tua traduzione, anche se "tel chi" forse è di genere maschile. Serve un autoctono. In effetti avrei difficoltà a tradurla anche nel friulano "viodilu". Femminile: "viodile"?

 

Forse @Vittorio ?

 

Di Cittavecchia ho bevuto solo una volta la loro stout, la Karnera, che mi aveva ben impressionato Però ero andato a prenderla direttamente nel loro punto vendita a Sgonico, non so quanto si trovi in giro, forse in qualche supermercato a Trieste.