Birra

Buonissima la Shenkerla

 

Comunque volevo sottolineare che le birre dell'Eurospin sono eccellenti, soprattutto nel rapporto qualità/prezzo. Dopo 5 anni in Germania devo dire di avere il curriculum adatto a giudicare. Per esempio, le Kenner (in barticolare la Bock Bier), prodotte in Austria, sono veramente ottime.

 

Ho la nera della Kenner in frigo in questo momento

All'In's invece di sapida e validissima (molto più di tante altre normaloidi blasonate) soprattutto come rapporto qualità/prezzo c'è la Galath doppio malto. La fanno a Udine e a Pedavena.

Ultimamente concedendomi molto meno spesso di un tempo (povertà vattene via) birre d'un cevto livello (anche se qualche sera fa' mi son provato una ipa fruttata del ducato ed era qualcosa di speciale, anche se ora non ricordo il nome, l'hanno appena reintrodotta dopo averne modificato la ricetta ed ora è davvero notevole, fruttata, morbida, riempie il giusto, ha la classica nota amara solo nel finale), mi son dato spassionatamente alla ricerca di tutte quelle fascia economy che abbiano un corpo o un perchè. E nonostante sia difficile, se ne trovano: le Oettinger ad esempio, mentre sono abbastanza inutili sia lager che pils, la weiß è una tra le più beverine in circolazione (ripeto, per prezzo e popolarità, e anche visto che in generale è una tipologia che mi ha stancato da anni), invece un bel giorno mi ha impressionato la scura. Trovata qui da me da quest'estate al Rossetto/l'Affare, l'ho presa a caso per provarla e devo dire che è stata super indovinata. Non è complessa, chiaro, non è neanche una Köstritzer, però sa il fatto suo e per essere una scura tedesca ha carattere e si accompagna perfettamente sia al porco che a roba lozza in generale ma soprattutto al chili, scopertona alla Giacobbo.

 

Erik, ti uccido: con la Oettinger Export ci ho fatto tutti i 5 anni in germania, compravo la cassetta e riportavo i vuoti al Kaufland Le birre di lusso solo ogni tanto, che non c'avevo li sordi e mia moglie mi picchiava
Quando potevo, mi compravo lei:



Pils buonissima e una specie di leggendo del baden wuerttemberg :sìsì:

Le Weiß buone quasi tutte lì, ma le bevevo solo accompagnate dai tipici piatti del sud germania (Spaetzler e Kasseler, Paniertes Schnitzel con patate a volontà e altre cose che mi hanno regalato il salvagente che gira attorno al mio addome).

 

Io non li cuocevo come la pasta: li passavo in padella con il burro :sbavaz: Poi due Bratwurst con la senape e vaffanculo al colesterolo :sìsì:

 

Pazzi!! Ma che burro! Fateli in padella col gorgonzola e buttateci un po' di speck e funghi. O anche prosciutto crudo. Divini. (Ma vengono ugualmente bene col gorgonzola o il taleggio nel piatto e funghi freschi).

Monk, io in Deutschland andavo avanti quand'ero in Baviera principalmente con le birre locali che tanto dove prendevi, prendevi bene, soprattutto nei paesini (in alternativa non so se le hai mai viste, quelle in lattina monocolore con su soltanto un numero stampato in bianco..rosse, arancio, nere, verdi: 50 cent per 50 cl, Kriegbier!).
Stando poi al nord invece Köstritzer come se non ci fosse un domani. Alternata a varie Landbier della zona Krefeld-Duisburg. Poi vabbeh, a Düsseldorf giù di Schumacher (cos'era la 1838er...) e Uerige Alt. E a Colonia ovviamente le varie Kölsch, ma nessuna regge il confronto con le Alt di cui sopra.

 

Non puoi essere tu. Il gorgonzola non ti piaceva manco per il cazzo. Altro che io con gli amenra.

 

Ma tu non dovevi essere in un'armata silente? Già fatto? Altro che blitzkrieg.

Per risponderti:

:coerenzie: :terminologiac'èdelpericolorobert:

Ho scoperto che mi piace. Il più era superare l'odore. Sono andato a lezione da Gianni Morandi.

L'ho messo anche stasera sulla pizza fatta in casa. Assieme alla pancetta pepata. 666

Il tutto irrorato dalla Oettinger negra, appunto.

 

Oh, sono in Germania da 2 settimane, grazie per i consigli di sopravvivenza! (soprattutto per gli Spaetzler!)

 

Occhi a mandorla drone ti saluta

 

Io in Germania ci starò tutto il periodo di natale :sìsì:

Dovrò lavorare, ma ripasserò bene le birre del luogo :sìsì: x1000

 

Vatti a vedere i Dead Congregation