Le vostre opinioni impopolari

La verdura va mangiata cruda e non capisco come faccia la gente a mangiarla bollita. Posso capire se saltata o fritta per preparare piatti specifici ma bollita mai, diventa tutta molliccia e perde il suo sapore.
Also carciofi, porri e zucchine mi fanno vomitare, le odio.

 

Buonissima la verdura bollita, condita con sale, un filo d'olio e un po' di limone.
Sui carciofi però ti do ragione

 

La verdura va cotta a vapore.
Sempre.
E condita con poco olio e limone.
È tutta un 'altra cosa rispetto a quella bollita

E conserva tutte le sue proprietá.

 

Le persone che dicono che porri e carciofi fanno vomitare hanno problemi seri con la vita.

 

Ovviamente a vapore è meglio

A me il porro piace molto ma i carciofi proprio non ce la faccio

 

Fidati che ripieni con mollica di pane, pinoli e uvetta sono di cristo.

 

A me fanno vomitare broccoli e cavolfiori, solo a vedere la forma (l'avevo già detto ma chissenefrega, lo ribadisco).

 

Spero che Apophis ci liberi di tanti coglioni...

 

a me piace un casino la pasta ai carciofi nessuno ha mai assaggiato le patate cotte al cartoccio cioè coll alluminio come ci si fa anche il pesce?buonissime non dico dove mi è capitato

 

i carciofi sono squisiti, sono buonissimi con qualunque cosa li metti...
patate al cartoccio si ma le preferisco arrosto
le conosci le patate hassleback? quelle si che sono un must di bontà...praticamente si prende la patata intera e si fanno tanti tagli -tipo quelli sui polsi degli emo- arrivando tipo a due terzi, in modo che rimanga tutta insieme. dentro ogni taglio si infilano aromi a piacere, per esempio un trito di scalogno speck rosmarino sale pepe e paprika dolce. si mette nel cartoccio, lasciando i tagli rivolti verso l'altro, ci si apoggia sopra una nocetta di burro e si chiude il cartoccio. si fa andare in forno un po' chiusa -intanto che la patata si ammorbidisca anche dentro- poi si apre il cartoccio e si fa fare la crosticina sopra

 

patate hassleback??mai sentite ,dal nome forse è una ricetta tedesca,cmq devono essere buone ,mannaggia mi è venuto un appetito

 

Stasera ho giusto patate e pancetta da consumare, poi ti so dire
Però il burro non l'ho mai nemmeno comprato, metto un goccio di olio magari.

 

che poi la pancetta è già piena di grasso di suo, secondo me fai anche senza olio!

 

Io faccio una cosa simile con le melanzane: faccio dei tagli laterali e ci metto aglio,rosmarino e non mangiando carne non metto insaccati ma magari piccoli pezzettucci di formaggio.
Poi la accartoccio nella stagnola e la metto in forno.
Quando è cotta, tolgo la stagnola , taglio la melanzana a quadretti e condisco con un filo di olio e aceto balsamico.
Mi sono inventata sta cosa per "pigrizia", una volta che non avevo il tempo di star li a curare la melanzana in cottura...
Ma devo dire che non è male.
Ottima pure del tutto raffreddata.
Sisi

 

come pure @Kels_ sa cucinare? ammapete mo scopro che capace sanno cucinare pure @Maelstrom e @Pierluigi e stiamo freschi cmq io essendo strambo ieri me so fatto ceci con scamorza peroncino curry curcuma e miele