TM Spiriti & Distillati: topic per alcolisti raffinati

Avere il whisky in casa è un gran vantaggio, in quattro sorsi passi dal peggio al meglio, ogni parola splende e ne convieni e i destini sfortunati li sollevi all’esistenza nella gloria, o almeno semplicemente a esistere cosí. Questo dimostra che noi non siamo quel che siamo, che il nostro essere si accende quando è caldo, o si disperde nel freddo buio della sobrietà. Ma in ogni caso qui non si conclude niente, è questo il bello, non si conclude niente, per quanto vorrei dire che sono soddisfatta di aver aperto la bottiglia buonissima di whisky che mi è costata tanto e che altrettanto mi restituisce quel che deve – si tratta di un Benrinnes novantasei, sedici anni soli di vecchiaia, che non è niente per un whisky con pretese, ma che vi devo dire, a me mi ha steso quasi felice, anzi, direi mi ha acceso senza limite inoltrata non so dove, di certo ora ubriaca.

(patrizia cavalli)

 

Ho finito l'unico whisky torbato che avevo nel mio armadietto, dovrò prendere qualcos'altro, sto pensando sempre alla distilleria Kilchoman, ma ad una diversa bottiglia. E sto finendo anche il Balcones Rye (anche questo consigliatissimo, se vi piace il genere).
Avevo preso un po' di tempo fa un whisky italiano, il Segretario di Stato delle distillerie Poli, invecchiato 5 anni in botti di Amarone. Non male, al primo sorso ha quella dolcezza morbida che ricorda un po' una grappa, per cui non mi ha soddisfatto al 100% perché nel whisky cerco altro.

 

A proposito, Kilchoman ha intenzione di costruire una distilleria di rum alle Barbados, hanno già l'autorizzazione.
Non è giusto che loro abbiano due distillerie e io nessuna.

 

vorrei assaggiare questo:

Machir Bay | Award Winning Peated Single Malt | Kilchoman

 

So che sto per farvi una domanda IPER GENERICA, ma ci provo.
Ho terminato sia grappa (Barolo invecchiata in rovere "Grappa del nonno") che whisky (Daeiluaine, 2008, "The Ultimate"), entrambi molto apprezzati, e vorrei comprare una bottiglia di entrambi.
Se dovesti consigliarmi una grappa e un whisky quali mi consigliereste? Come prezzo posso arrivare massimo a una settantina di euri circa.
Non sono particolarmente esperto, le grappe generalmente le preferisco barricate, ma di entrambi non ne ho assaggiati chissà quanti.
Non ne bevo moltissimo ma mi piace bere bene insomma

 

E' la bottiglia che ho finito da poco. Per me ottimo, riesce a essere fresco e agrumato nonostante la decisa nota torbata. Ad un prezzo più che onesto oltretutto.

Di Kilchoman voglio prendere il Sanaig.

 

Sulle grappe non sono molto esperto, oltretutto io prediligo le grappe bianche più morbide.

Sugli whisky sono un po' più ferrato, ma senza conoscere minimamente i gusti è complicato suggerire qualcosa, è un mondo estremamente variabile.

 

Hai assolutamente ragione, ma fatico a dare una descrizione perchè non sono molto esperto.
Il riferimento che posso darti è che quel Daeiluaine, 2008, "The Ultimate" mi è piaciuto molto, e in precedenza ho bevuto una bottiglia di Talisker Skye che mi è piaciuta senza farmi innamorare.
La mia richiesta va colta del tipo: se mi dovessi consigliare un paio di whisky che a tuo parere sono buoni, quali mi consiglieresti?

 

Dico Bunnahabhain 12 e/o Yellow Spot 12

 

Grazie, segno

 

Ottimo

 

Un classicissimo Oban 14: scozzese tradizionale, non torbato, fresco e con forti note marine
Se invece cerchi la nota di fumo (tipo il Talisker) Lagavulin o Ardbeg.
Lato americano classico ed economico Wild Turkey 101, costa una cazzata e non è male

 

Grazie per le dritte

 

Oban e Talisker li ricordo meritevoli di pollice su, dai tempi di quando ero giovane

 

WT 101 imbattibile per rapporto qualità-prezzo, almeno tra i bourbon