Idromele!

..aha! di ritorno dal mio rituale ritiro innauguro il mio anno personale (chi inizia col freddo...) con la prima produzione di idromele...in alto i corni gente...e chi ha consigli e varianti per la produzione dello stesso in diverse maniere dica pure...

Io intanto partirò con la ricetta più classica....ahha....slurp...

 

come sarebbe la ricetta classica? chissà che non mi cimenti pure io...

 

/me alza il corno in onore a Death Skål!!!

Noi abbiamo provato un paio di volte a farlo ma non è che sia venuto questa squisitezza :P
...però avevo qualche ricetta... dopo la cerco

 

si si, passa le ricette!

w l' alcool!!!! muhahahahahaha!!!

si può fare anke in casa e senza troppo dispendio di soldi?

 

dato che alle 2 di notte non ho molto da fare mi sono messo a cercare la ricetta per fare l'idromele, ho trovato questo interessante (penso) sito, ditemi se avete utilizzato quel metodo pure voi, intanto il link è questo

http://www.hobbybirra.it/bertinotti/idromele.htm :wink:

 

Io gia ci faccio la birra in casa...magari anche l'idromele non sarebbe una brutta idea.
Dai dai postate le ricette. :wink:

 

Io mi faccio da 3 anni la birretta in casa... attenzione alla salmonella

 

Antico Amaro Calabrese del Capo.

Ingredienti:
Un peperoncino calabrese.
Erbe casuali di un qualsiasi giardino calabrese.
Nafta.

Preparazione:
Riempire una bottiglia di nafta.
Inserire le erbe casuali e il peperoncino.

Degustazione:
Bere in bicchieri di ossa di asino.
Attendere la morte o, nella migliore delle ipotesi, il risveglio in un'altra epoca.
Dopo il coma.

 

Mahahahahah.Ti adoro!bellissima questa!
Bhe'mi sembra che alla fine nn si sia capito come si fa questo idromele benedetto

 

RI-CET-TA RI-CET-TA!!!

Nel frattempo faccio un giro e vedo se si può acquistare da qualche parte...

 

ehm...se guardavi un pò piu' su avresti visto questo... :P

 

Quando è pronto potresti invitarmi alla degustazione?

 

IdromeleFinlandese-Sima ------>si,Fen,hai letto bene e nn storcere il naso.. :P

Ingredienti:
5 litri di acqua - 350 gr di zucchero - 350gr di zucchero di canna - 2 limoni - un pezzettino di lievito
Preparazione:
Lavare i limoni e sbucciarli. Rimuovere il nocciolo. Affettare i limoni e metterli con la buccia e lo zucchero in un vassoio sufficientemente ampio. Portare metà dell'acqua ad ebollizione e versarla sui limoni, sulla buccia e lo zucchero. Mescolare e lasciare riposare coperto per un po'. Aggiungere il resto dell'acqua fredda. Quando il liquido diventa tiepido aggiungere il lievito.
Tenere l'idromele a temperatura ambiente fino a che inizi a fermentare, cioè dopo 1 giorno. Mettere un paio di chicchi d'uva passa e 1 cucchiaino di zucchero in bottiglie pulite e filtrare l'idromele. Chiudere le bottiglie e conservarle in un posto fresco. L'idromele è pronto quando i chicchi d'uva salgono in superficie.

 

Prendo nota...chissà che con qualche buontempone dei miei amici non si decida di prepararlo....ma il pesto quando lo si mette ?
Mi sembra meno complicato e laborioso dell'idromele che ha citato Heartwork.... non c'è nemmeno il miele :P

 

Metallo, scusa ma nel idromele finlandese non si usa miele? ho sempre pensato fosse uno degli ingredienti base.

Keledan ti invito volentieri, fra' 2 anni hai impegni?