I cuochi e le buone forchette: TM in cucina

Wow, Puzzone, Campitello, Cavalese, li adoro tutti... ho una casa da quelle parti

 

Ecco sì, mi ricordavo che le chiamassero con un nome vagamente tedesco... un po' come goulash e kartoffen :P

 

Appena ordinata la pizza per stasera:greca+peperoni(ovvero sia:pomodorini,basilico,olive nere al forno feta e peperoni)

 

io invece ho mangiato la pizza fatta in casa. Una era vegetariana, l'altra era la napoli con alici...

 

Dopo per pranzo,visto che ho tempo, provo una nuova ricetta:bruschettoni filanti alle zucchine.Se viene bene posto la ricetta
(si può pensare al pranzo alle 10?)

 

E stasera si mangiano arrosticini








































Di tacchino:eek2::eek2::eek2::eek2:

 

splendido post... a qualcuno è capitato di assaggiare bistecche di renna o di orso? io non ce l'ho fatta eppure la cucina Svedese\Norvegese nno è malaccio

 

Puzzone di Moena!!
pensa che quasi riesce a coprire l'odore delle mie ascelle quando lo mangio!!

 

beh? la ricetta di 'sti bruchettoni?
E non dire che sono venuti male perché non ci credo... adoro sia le zucchine che le bruschette, di queste ultime in Toscana ho fatto indigestione
Ho anche assaggiato un piatto tipico toscano che si chiama panzanella, ma poco o nulla ha a che fare con quella romana: si tratta di un mucchio di pane sbriciolato e bagnato, condito con pomodoro fresco a pezzi, cipolla e sedano, olio e aceto. Alla fine non era male, ma diciamo che l'avrei gradita di più con dei fagioli
Non ho invece assaggiato la ribollita... ho letto la ricetta, troppo cavolo, non ne vado matta.
Ho poi comprato una busta di pici (pasta tipica toscana) e una di pasta tutta colorata, ma durante il viaggio si sono un po' rotte entrambe
Peccato... pensavo di usarle per una cena con amici... invece mi toccherà mangiarmela tutta io
A questo proposito... si è trattato di una vacanza non certo rilassante (come al mio solito), ho girato e camminato come una matta, infatti ho mangiato l'inverosimile ma non ho preso un etto.
L'ultimo giorno, poi, ciliegina sulla torta: tre ore e mezza di attesa in piedi per entrare a visitare gli uffizi, oltretutto immensi quindi doppia ammazzata... la sera avevo talmente fame che ho mangiato un piattone di pasta, senza esagerare saranno stati due etti e mezzo barra tre (ho i testimoni :P), più bruschetta insalata e coca cola, e a fine pasto non mi sentivo per niente appesantita... al contrario di quanto mi accade di solito: basta mangiare un po' più del normale e addio... vedi ieri: per il mio compleanno mi hanno fatto fare una mega-parmigiana di melanzane e un profiterol grossi come case, e in pratica sono tornata da Sezze a Latina rotolando
(Però meritavano ampiamente entrambi, i residuati sono ancora in frigo, e stasera gli faccio la festa...)

 

...ma poverini!!!!

 

Mio zio ha mangiato quella di renna e ha detto che non era per niente male... Poi mi ha detto che nei Mc Donald di Stoccolma vendevano gli hamburger di renna ma non so se crederci

 

allora:tagli delle fette di pane pugliese,le immergi una alla volta in una miscela fatta di panna e uova(due uova un barattolo di panna fresca mi pare),sale e pepe. Nel frattempo salti le zuccine in padella con cipolla e/o aglio(quello che preferisci),origano e basilico. In una teglia da forno sovrapponi a strati o in sbieco le fette di pane con sopra le zucchine e via in forno a gratinare. Niente male,solo che è pesantuccio....difficile andare oltre le due fette Mah in realtà per ovviare al problema basta sostituire la panna col latte


Sabato sera cenetta che ha cucinato il mio moroso:pasta con salsa di pomodoro,ricotta e melanzane fritte, bocconcini di maiale alla senape e patate alla pizzaiola... Io ho fatto il dolce:zuccotto con mousse di mascarpone ai frutti di bosco

 

Sì in effetti una bella botta... ma una volta vanno assolutamente provate... mentre leggo la ricetta sto mangiando un'insalata scondita

Ah però... felice di leggere che non sono l'unica a considerare il cibo uno dei maggiori piaceri della vita!!!!!

 

vai tranquilla non sei l'unica no poi da quando stiamo insieme siamo cresciuti sti 4/5 chili a testa


poi ti dico solo la crema del zuccotto:cioccolato bianco fuso,mascarpone e panna montata

 

finalmente mi sono comprata uno wok e a prezzo più che decente: grazie mamma Ikea! suggerimenti su come usarlo?
Ganondorf: non so che dirti visto che non c'ho messo piede al mcdonald in svezia\norvegia ma ora son curiosa di scroprire se è vero