I cuochi e le buone forchette: TM in cucina

i vabbò li usi sempre meglio!!!!

comunque lascia stare fil.... ci ho provato tempo fa ad usare anche l'albume e secondo me è paggio... sai che io faccio la carbonara come te e secondo me è la versione migliore... mettendo solo il tuorlo rimane un sapore più marcato che viene però ammorbidito dalla panna... se metti anche l'albume devi togliere per forza la panna, sennò rimane un sapore un pò "annacquato"...

 

E tutti a casa!!! :P

 

MA il presupposto è quello usi l'uovo e non la panna!:P :P :P

 

ecco..quello che m sn sempre chiesta è se va bene anche solo il rosso d uovo...xchè da tutte le parti leggevo che si metteva tutto e x abitudine ho sempre fatto così

 

sì, ma se nessuno avesse mai sperimentato cose nuove ora saremmo ancora al tempo della pietra!!!!

 

scusate l'intrusione ma assolutissimamente la panna va messa ^^ Io per esempio uso solo il tuorlo dell'uovo e per amalgamare meglio il tutto un goccino va messa, rende il tutto più cremoso e morbidoso

 

Oddio!!!! Elena!!! No, non è vero... devo essermi addormentato...

 

buuuuuuuuuuuuuuu!! armandino!!!!!!!!!!!!!!!!!! ti giuro che mi viene da piangere! buuuuuuu nostalgia

 

Io sono qui... cheap & nasty

 

FIGATA, meno sbattimenti e di sicuro una vita (più corat) ma più serena!!!

X Elian:
MA GUARDA CHI C'E'!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Ma è un botto che non ti si vedeva

 

ciao bimbo!!! ^^

 

questo è vero... e non staremmo manco qua a litigare per la carbonara!!!! :grin:

 

Anfatti, ma torniamo al cibo:
Sabato faccio cena a casa mia cosa mi consigliate, sono a corto di idee e di tempo, sabato mattina sarà a milano per una questione lavorativa e quindi non potrò star li molto a studiar cosa fare.

Pensavo di fare un Sausage's Roll tra i piatti, vedo se come secondo o come "antipasto"

Che mi dite?

 

Cos'è il sausage's roll????

 

specialità Irish:
salsiccia fatta su in pasta frolla e cotta al forno!
Semplice, buona ed effetto!