1. Il regolamento del Forum è stato ripristinato e aggiornato, lo puoi trovare in ogni momento in basso a destra cliccando su "Termini e Condizioni d'uso del sito". Ti preghiamo di leggerlo e di rispettarlo per mantenere il forum un luogo piacevole ed accogliente per tutti. Grazie!
    Chiudi

I cuochi e le buone forchette: TM in cucina

Discussione in 'Attualità e Cultura' iniziata da Armand, 17 Marzo 2004.

  1. Mordvind

    Mordvind
    Expand Collapse
    Banned
    BANNATO

    Registrato:
    29 Maggio 2006
    Messaggi:
    1.355
    "Mi Piace" ricevuti:
    1

    13 Settembre 2006

    Io oggi ho mangiato il risotto con le melanzane (per gli altri era melanzane e gorgonzola....ma per me l'ha fatto "speciale" dato che sono allergico a tanti formaggi)! Molto buono
     
  2. VamPire_BloOd

    VamPire_BloOd
    Expand Collapse
    "Una Vampi è per sempre"

    Registrato:
    7 Aprile 2005
    Messaggi:
    6.603
    "Mi Piace" ricevuti:
    0

    13 Settembre 2006

    Ho una fame della madonna (Tuto sto parlare di funghi mi sta uccidendo!) però ho appena fatto la cura ai denti e ho mezza bocca anestetizzata :cry: :cry: :cry: :cry: :cry: :cry:
     
  3. Mordvind

    Mordvind
    Expand Collapse
    Banned
    BANNATO

    Registrato:
    29 Maggio 2006
    Messaggi:
    1.355
    "Mi Piace" ricevuti:
    1

    13 Settembre 2006

    Ho voglia di qualche buon piatto particolare composto prevalentemente di carne (va bene quindi sia un primo con tanta carne tra gli ingredienti, sia un secondo particolare di carne).....!
    COme detto prima, data la mia allergia, che non ci siano anche dei formaggi....! Avete qualcosa da consigliare?
     
  4. Kiss

    Kiss
    Expand Collapse
    Ligeia

    Registrato:
    8 Settembre 2005
    Messaggi:
    11.981
    "Mi Piace" ricevuti:
    92

    13 Settembre 2006

    In questo momento di primo mi vengono in mente i classici ma comunque divini spaghetti con la carbonara...
     
  5. skystar86

    skystar86
    Expand Collapse
    New Member

    Registrato:
    24 Maggio 2005
    Messaggi:
    917
    "Mi Piace" ricevuti:
    0

    13 Settembre 2006

    direi un couscous di carne

    peccato che sono di fretta e nn trovo la ricetta completa :)

    di solito ci si mettono un pò di verdure, tipo ceci, pomodori, cipolle, carote

    e della carne, di solito pollo, ma è un piatto che lascia moltissimo spazio alla fantasia

    altrimenti ti fai una qualsiasi pasta con il ragu, ma se non disponi di quello già pronto ci metti un pò di più ;)
     
  6. VentoGrigio

    VentoGrigio
    Expand Collapse
    :facepalm:

    Registrato:
    30 Gennaio 2006
    Messaggi:
    12.656
    "Mi Piace" ricevuti:
    372

    13 Settembre 2006

    :sbav::sbav:
    Cosa si può voler di più? :happy:

    Ma sei andato tu a funghi? :sgrat:
     
  7. Armand

    Armand
    Expand Collapse
    I'm too sexy for this crowd

    Registrato:
    20 Gennaio 2003
    Messaggi:
    24.672
    "Mi Piace" ricevuti:
    351

    14 Settembre 2006

    Quest'anno per ora no, e in effetti è da tanto che non vado. Diversi anni. Ero piuttosto esperto, ne conoscevo e mangiavo diversi tipi. Poi per tutta una serie di motivi, tutte le mie vacanze le ho sempre fatte al mare e lì non conosco i posti dove andare... per cui ora i funghi li raccolgo nei banchi frigo dell'Esselunga :)
     
  8. SMIZ

    SMIZ
    Expand Collapse
    te lo burro

    Registrato:
    24 Maggio 2006
    Messaggi:
    3.459
    "Mi Piace" ricevuti:
    0

    14 Settembre 2006

    eh,lì crescono che è una meraviglia...

    Armand tu sei di milano giusto ? conosci qualche pizzeria buona,(a parte RossoPomodoro),che sabato sera devo uscire?
     
  9. Mordvind

    Mordvind
    Expand Collapse
    Banned
    BANNATO

    Registrato:
    29 Maggio 2006
    Messaggi:
    1.355
    "Mi Piace" ricevuti:
    1

    14 Settembre 2006

    Di carbonara e ragù classico ("alla bolognese") sono un gran mangiatore!!!! E MAI e poi MAI mangerei un ragù di carne di quelli comperi!!! No no no no no no!!!! O almeno, se mai li comprerò sarà per casi estremi..fin che la mia nonnina me lo fa lei non ne ho bisogno di comprarlo (per sicurezza però ora mi faccio insegnare a farlo bene)! La carbonara (data la mia allergia al formaggio) la modifico sostituendo il formaggio con i formaggini BelPaese (quando sbatto l'uovo ci metto dentro anche un formaggino e li sbatto insieme...)!! Il risultato è molto buono e anche più leggero!!

    Il couscous è tantissimo che non lo mangio...almeno almeno 5 o 6 anni...nenache me ne ricordo più il sapore...sì, direi che lo riproverò a breve!!! Ottimo consiglio!!
     
  10. Mordvind

    Mordvind
    Expand Collapse
    Banned
    BANNATO

    Registrato:
    29 Maggio 2006
    Messaggi:
    1.355
    "Mi Piace" ricevuti:
    1

    14 Settembre 2006

    Non so se l'avevo già detto tempo fa (non credo)..ad ogni modo, un consiglio che do a tutti gli amanti dei dolci e con un palato raffinato:
    Se mai vi offrissero un Cup Cake, NON MANGIATELO!!
    é una sorta di plum cake americano largo quanto una tazzina da thè (da qui il nome CUP cake), ma l'unico problema è che è pieno di cannella!!!
    OSCENO!!!
    Me l'ha offerto una tipa californiana qualche mese fa...fatto in casa, ricetta originale...immangiabile (però la tipa era così carina e aveva due occhioni così dolci...che non ho potuto non dirle che era buonissimo e mangiarne un altro)!!!

    Boicottate tutti i Cup Cake!!!!!

    http://www.sculpey.com/Projects/images/EC%20Cupcake/Cupcake%204.jpg

    http://resep.dekap.com/images/cakes/chocolatecheesecupcake.jpg
     
    #6550
    Ultima modifica: 14 Settembre 2006
  11. Ken

    Ken
    Expand Collapse
    New Member

    Registrato:
    7 Gennaio 2005
    Messaggi:
    190
    "Mi Piace" ricevuti:
    0

    14 Settembre 2006

    Sta sera mi faccio gli spaghetti "alla scoreggiona":hihi:
     
  12. Mordvind

    Mordvind
    Expand Collapse
    Banned
    BANNATO

    Registrato:
    29 Maggio 2006
    Messaggi:
    1.355
    "Mi Piace" ricevuti:
    1

    14 Settembre 2006

    Con i fagioli??? :sgrat:

    A casa mia ci sono i maccheroni o le penne alla scoreggiona....gli spaghetti non li avevo mai sentiti....! Ma non penso cambi nulla....
     
  13. Ken

    Ken
    Expand Collapse
    New Member

    Registrato:
    7 Gennaio 2005
    Messaggi:
    190
    "Mi Piace" ricevuti:
    0

    14 Settembre 2006


    faccio gli spaghetti xkè mi sono rimasti solo quelli...:ueeee:
     
  14. Armand

    Armand
    Expand Collapse
    I'm too sexy for this crowd

    Registrato:
    20 Gennaio 2003
    Messaggi:
    24.672
    "Mi Piace" ricevuti:
    351

    14 Settembre 2006

    A me piace molto la Naturale (Via De Amicis 24)... e mi trovo bene anche anche alla Pizzeria del Ticinese (Corso di Porta Ticinese 65). Molto buona anche La Cuccuma (Via Pacini 26) ma un po' cara e decisamente kitch, con i camerieri vestiti da marinaretti :D
    Mi hanno parlato benissimo dei Fratelli La Bufala (Via Palermo 11) ma non ci sono mai stato :)
     
  15. Mordvind

    Mordvind
    Expand Collapse
    Banned
    BANNATO

    Registrato:
    29 Maggio 2006
    Messaggi:
    1.355
    "Mi Piace" ricevuti:
    1

    14 Settembre 2006

    Come il bassista dei Turbonegro :shock: ???????
    Oddio che schifo.... :freak:
     

Condividi questa Pagina