I cuochi e le buone forchette: TM in cucina

Aiutatemi....

AAA giovane studente universitario cerca disperatamente la ricetta del ragù alla genovese...
oh gran quochi mastri del metallo aiutate un anima in pena....

cmq a proposito di feste, natali e capodanni vari...tutto questo ingozzarsi mi ha fatto prendere 4 kg porco mondo.... però ne è valsa veramente
la pena...

 

Aspetta... tu parli forse della napoletanissima Salsa Genovese? Quella con tanta cipolla?

 

esatto quella da 2 cipolle a testa per la precisione e con il prosciutto...
cmq grazie x aver risolto il mio problema... impeccabile come sempre

 

Figurati, dovere.
Allora, quella salsa l'ho fatta una volta, eccellente, davvero, ma non me la ricordo bene. Ora, potrei fare il furbo e cercare su internet, ma preferisco aspettare domani che recupero il libro su cui avevo la ricetta.
Nel frattempo, ovviamente, se qualche napoletano vuole aiutarci, ne saremo lieti!

 

grazie capo........ io a dire il vero gli ingredienti li so, ma per fare quella deliziosa "cremetta" di cipolle e cucinare per bene quel fantastico prosciutto... ci vuole veramente uno che ci sappia fare...

 

Serve tanto dentifricio dopo, vero?!?

 

A me le cipolle cotte non piacicono propio..
Mooolto melgio in insalata tonno, cipolla,pomodorini,crote e cetrioli, sisi

 

a me piacciono solo cotte però col tonno proprio no! Mi sembra che non abbiamo mai parlato di frutta...quale vi piace? A me su tutto le pesche, poi fragole, ciliege e anguria. Non amo troppo mele e pere. Banane, uva e fichi sono vietati Gli agrumi mi piacciono abbastanza.

 

Hai elencato tutta frutta che amo ala follia, ma..

Dove metti l'ananas??
OOddio, la amo decisamente!
E i dolci all'ananas sono la mia morte..!

Per poi non parlare delle ciliegine, quelle scurissime, le adoro anche sotto spirito!

Sbavv
Mi gusticchia anche il cocco, ma niente di speciale..mi piace moolto di più il latte del cocco!

 

il melograno, siiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii


(ade che ci penso c'è in cucina...mmmh..)

 

Non mangio mai la frutta. Dovrei, secondo il mio dietologo (poverino si deve essere suicidato ahahahaha). Sopra tutto metto le pesche noce. Belle acerbe, di quelle che quando le mordi schioccano e si stacca un pezzo enorme...

 

+


BOOONE..|!

Io non riesco a sopportare le pesce "mosce" tutte annaquate ma dolci.
Mooolto emglio durissime e acerbe,..
Sbav, me ne mangerei decine ogni giorno....


Eppoi...
Ma come non mi mangi la frutta? Eresia, Fil!

 

non credo sia solo secondo il tuo dietologo!! In ogni dieta DEVE esserci la frutta, almeno 200 gr al giorno! io mangio 4-5 frutti al giorno, al posto di bere il latte al mattino o mangiare qualche snack chimico a merenda! quindi sforzati