I cuochi e le buone forchette: TM in cucina

..io teoricamente ti avevo risposto ma non compare quello che ti avevo scritto..bo!
vabbè, comunque che cosa schifosa!!! BLLLLLL!!!
sto per vomitare, specialmente dopo la roba delle unghie!

 

A casa mi è rimasta una bustina di cacao da finire. Qulacuno conosce mica qualche stuzzicante ricetta, magari un secondo di carne, in cui utilizzare il cacao come ingrediente? Mi ha sempre incuriosito e volevo provarlo

 

Re: gnam

verissimo! la pizza non mi ha mai nauseato...sia dopo cene fatte esclusivamente a base di pizze, sia nel lunghissimo periodo (ogni pomeriggio mangio un pezzo di pizza :P ). Accompagnata poi da una buona birra è un'ottima pietanza.
La mia preferita è col wurstel o con i formaggi, salami piccanti e simili. Detesto le acciughe che ti infilzano la lingua!

 

Re: gnam

buooooooooooooona

 

Re: gnam

il gorgonzola risalta benissimo tra tutti gli altri ingredienti...

 

Si ma è troppo pesante.
Meglio una bella salsiccia e cipolle...
Oppure pancetta e fagioli...
O peperoni e wusrtel...

 

naaaaaa... la mejo è quella con il tartufo
...o con cipolla-olive-patè di olive-peperoni-tonno
e poi hai un alito da far paura!

 

e dove la fanno?
non l'ho mai vista

 

A Milano, Vecchia Napoli, via Chavez, ad esempio.

 

purtroppo a Milano ci sono stato una volta sola
qua a Firenze non ho visto nulla di simile...
un amico di famiglia ha fatto la pizza con le fragole.

 

tra le emoticon non c'è la faccina che vomita?

io non amo molto la pizza...mi piace come gusto, ma la trovo più pesante della trippa coi fagioli ..e mi mette una sete della malora..(così che sono costretto ad ubriacarmi tutte le volte che vado in pizzeria)

sarà che quando la prendo la prendo sempre con cipolla-uovo-gorgonzola

 

Ultimamente anche io trovo pesante la pizza, diciamo che se la mangio di sera non digerisco benissimo, o quantomeno mi devo alzare a bere più volte durante la notte... però io ormai tengo un'età.

Detto questo, secondo me la pizza di Rossopomodoro è una delle più buone e leggere che abbia mai mangiato. Oltre a tutto, è molto "verace", nel senso che è proprio quella napoletana, non enorme e con i caratteristici bordi un po' più spessi. Tra i punti di questa catena che ho provato, quello che mi è piaciuto di più è quello di Pavia, davvero notevole.

 

Armand pure io faccio fatica a manetta.
Mi viene un'acidità folle, roba da rutti con ph 0.1 ..ma non sempre...mi han detto che questo dipende dal pomodoro che non è fresco.

La cosa più odiosa è quanto lievita nello stomaco. Finisco di mangiare che sto bene, ma dopo circa mezz'ora/un'ora sento premere contro le pareti dello stomaco come se avessi un palloncino che si gonfia........
a quel punto l'unica soluzione e liberarsi del corpo estraneo

 

hmmm...il tartufo non mi piace :headshak: Ma con le cipolle è buonissima!Per l'alito pazienza

 

infatti il segreto è proprio nella pasta della pizza, la fregatura è che andandola a comprare ci mangiamo quella e buona notte. avendo la fortuna di avere degli zii che fanno questo mestiere da una vita, la pizza la mangio buona, non è una soletta, ma nemmeno troppo alta, la pasta rimane bella morbida e soprattutto quando si raffredda non diventa dura come una suola. e la mangio tranquillamente anche il giorno dopo, anche se la scaldo in forno non indurisce... poi è ovvio che il condimento se non è roba fresca o di qualità la pizza fa schifo ( vedi quella dei ristoranti cinesi che ti rimane sullo stomaco per 1 settimana)

mi avevano detto che la frittata fatta senza il bianco dell'uovo veniva più buona e io come una boccalona ci ho creduto per davvero e quando mi sono accorta che era una presa in giro avevo già fatto una strage...
ce l'hanno tutti con me