TM Biscottino - Fastfood, Snackfood, Junkfood...tutto fa brufoli

E' un dolce molto semplice, diciamo che è più simile al pandoro che al panettone, ma:

non ti dà la sensazione di "diabete" zuccheroso che a volte fa il pandoro
non è così soffice e sottile, come consistenza è più corposo

Caldo è spettacolare

 

Eh, anche questo è una figata pazzesca!

Ottimo, grazie!

 

Mmmh non saprei nel dettaglio, in cucina lato dolci sono scarso
Posso dire che le semplici ciambelle spesso mi sanno troppo di "pastoso", e in generale dopo una fetta sono a posto. Il bossolà è molto più goloso

 

Non conosco ma i genovesi in materia di pani e simili ne capiscono, mi fido

 

essendo genovese, quando tenti di mangiarlo ti manda affanculo

 

Anni fa mi era stato regalato un Pandolce Genovese della pasticceria Beccafico.
Alcuni amici genovesi mi dissero che era una delle migliori (se non la migliore in assoluto) e più rinomate pasticcerie di Genova.
E' vero?

Comunque quel Pandolce era una roba che mamma mia me la sogno ancora adesso

 

Pensavo cercasse di convincerti a mangiarlo con parsimonia, non più di una fetta a testa

 

A me in realtà di panettoni, pandori e simili non frega nulla, ne finisco uno con fatica e basta.

L'inverno dolciario che aspetto è quello dei Mon Chéri, dei Rocher, dei Croccantini di Benevento, e delle steccone di cioccolato con nocciole che fanno solo in questi periodi

 

Io solitamente supporto l'integralismo per quanto riguarda le ricette, sia dolci che salate, ad esempio storco il naso quando dicono di aver fatto la pasta alla carbonara con la pancetta al posto del guanciale ("e dove lo trovo?" "cazzi tuoi"), quindi se una certa cosa si fa in un certo modo non bisognerebbe chiamare in quel modo cose diverse, ad esempio la granita :nondimentico:, ma per quanto riguarda il panettone classico e il pandoro classico secondo me è sufficiente chiamarli "...classico" per distinguerli dalle versioni più golose con creme e/o glasse varie.

Del resto anche sulle confezioni mettono la parolina magica "classico", così non si può sbagliare

Io durante lo scorso periodo natalizio mi sono scoperto amante del pandoro classico, ma non disdegno affatto il panettone. Mi sono sempre piaciute le varianti farcite di creme e/o coperte di glasse, ma riguardo le versioni classiche mi sono sorpreso da solo perché da un goloso come me non me l'aspettavo.

Forse tra i due preferisco il pandoro per l'impasto; uvetta e canditi del panettone non mi dispiacciono e li mangio volentieri ma lo metto al secondo posto

 

A distanza di decenni ucciderei pur di mangiare una fetta di Tartufone.

 

Se riesco trovarlo mi prendo una di quelle zozzerie ricolme di pistacchio, sperando di non doverci investire tutta la tredicesima

 

Questo è chiaro, anche la Balocco li fa, se ne trovo uno artigianale in zona è molto meglio.

 

Domanda per i milanesi (e dintorni): è vero che dalle vostre parti per tradizione il panettone lo si mangia in occasione dell'Immacolata?