I cuochi e le buone forchette: TM in cucina

PERCHE' SEI DI RRRRUDI', vivete sui monti

Qua tutti gli anni li mangiamo, non mancano mai.

 

Secondo me è perché il mio essere mezza straniera ha compromesso certe tradizioni.. vedi l'episodio dei bagigi di qualche anno or sono.

 

Si dice "nucillìna"!!!!111111

 

Bagigi.

 

Nucillìna

 

Che minchia è bagigi/nucillina?

Comunque ieri che era s.lucia tutti a mangiare arancine e a ricordarmi che io non posso. Anche quella zoccola di Burby mi ha detto che lei si stava ingolfando di arancine quando io mi sono dovuto accontentare di uno squallidissimo tramezzino del discount

 

arachidi? "detti anche spagnolette, noccioline americane, bagigi, scachetti o caccaetti" (Wikipedia)

 

Mai sentito nessuno dei 2 termini.

 

le arancine hanno fagocitato me

 

"Bagigi" l'ho sentito

 

Stasera a cena ho preparato filetti di merluzzo al forno con patate dolci. Soddisfatto

Bollito una patata dolce grossa (circa 450g) in acqua salata, poi tagliata in pezzi moderatamente grossi, insaporiti con olio, rosmarino e paprika.
Messo in una pirofila un primo strato di patata, poi 2 filetti di merluzzo e un altro po' di patate a coprire parzialmente il pesce.
Cotto in forno (inizialmente coprendo la pirofila con l'alluminio, poi scoprendo, fino a terminare la cottura).

 

E chi minchia sunnu?

Mi dispiacy
Io me ne sono scafazzate due grandi quanto il mio pugno
...ah, e ho anche assaggiato la cuccìa per la prima volta, no me gusta

 

Stasera e mezzogiorno avanzi del pranzo di ieri ( più altri avanzi di due giorni fa): lasagne al ragù, rotolo di manzo, anatra cotta in pentola, patate arroste e tronchetto ( "te ga fat na sequoia" cit. mio padre) farcito di crema al latte e ricoperto di crema al cioccolato e panna

 

Dentro sarebbe pan di spagna?


: c'hofame:

 

Tronchetto

Mia madre lo fa ripieno di crema al cioccolato