Birra

ci dica le Ipa che sta gustando almeno

 

si beh il problema è che forse manco li avevo con me ma se capitò nuovamente da quelle parti con un pò di cucuzza e ne hanno ancora probabilmente la proverò

 

mah sicuramente simonepen ne sa più di me, credo che a questo punto faccia birra,ma da quello che so io il luppolo è quello che dà l'amarognolo,e il malto quello che dà la dolcezza il sapore un pò più dolce diciamo(questi i due sentori giusto per semplificare),quindi credo che le pilsner siano birre luppolate altro che no.

[h=3]Lager light - Pils / Pilsen / Pilsner / Pilsener[/h]Tipico stile di birra che, col passare del tempo, è finito con l’identificare quelle “birre da pasto” [per dirla in maniera molto generica].

Le Pils [o pilsener o pilsner] prendono il nome dalla città boema di Pilsen, nella Repubblica Ceca; la nascita di questo stile risale agli inizi dell’Ottocento, quando il mastro birraio bavarese Josef Groll fu incaricato di curare la produzione di birra [ negli attuali stabilimenti della Pilsner Urquell ] nella città ceca, per sopperire alla scarsa qualità di quella fino ad ora prodotta.
Groll sfruttò in maniera eccellente le materie prime che ebbe a disposizione a Pilsen; acqua povera di sali, malto molto chiaro e luppoli forti, ai quali affiancò una stagionatura più lunga del normale.

Lo stile fu adottato da diversi Mastri Birrai negli altri stati europei e nacquero così alcuni sottostili.

Le Pils boeme [Repubblica Ceca] si distinguono per il colore giallo carico, la forte luppolatura, “addolcita” dall’acqua impiegata per la produzione.

Le Pils tedesche assumono toni più secchi ed amari, causa, tra le altre, dell’acqua più ricca di Sali.

In Olanda, Danimarca e paesi nordici le Pils sono simili a quelle tedesche, sebbene più chiare, corpose e meno amar

 

finora tra tutte spicca la Punk IPA, che sono riuscita a trovare in un discount a 2.50€ a bottiglia (al pub te la danno a 5 o anche 6€) e ne ho fatto una piccola scorta.

sempre della Brewdog, segnalo la Comet, single hop leggermente ambrata

http://alcoholandaphorisms.files.wordpress.com/2014/04/ipa-is-dead-comet.jpg?w=640&h=853

altre di cui non ricordo il nome, le ho beccate all'auchan, in bottiglie da 50cl.

 

la punk a parte che è peggiorata ma se entri nel mmondo delle ipa è forse una delle peggiori,certo ormai ha il marchio,ma provati la zona cesarini di toccalmatto,la verguenza summer di menaresta,o la white widdow una ipa bianca loro favolose entrambi,provati la jaipur che era la ricetta originale di quella che poi è diventata la punk ipa,o la halcyon che è una double ipa però inglese quindi non esageratamente alcolica,entrambe del birrificio thornbridge,ecc ecc davvero ce ne sono talmente tanto che se ti addentrerai in questo mondo la punk ipa ti sembrerà quello che ora ti sembra una moretti,con tutte le dovute proporzioni è comunque una buona birra ma già loro ne hanno fatte di meglio di ipa,prenditi loro una hello my name is vladimir appunto sempre di brew dog ma di un altro livello

 

Punk e Hardcore le ho provate, anche solo per il nome

della brewdog mi è piaciuta questa: http://res.cloudinary.com/ratebeer/image/upload/w_250,c_limit,q_85,d_beer_def.gif/beer_94573.jpg scura caffeosa e cioccolatosa. E un giorno spero di trovare questa: http://cdn2.bigcommerce.com/server2...oa_Psycho__37359.1378411852.1280.1280.jpg?c=2.

Burp: la tua scorta di Punk

oggi ho bevuto la flying dog classic pale ale (doggie style) e come sapore mi ha ricordato molto la punk, ma forse un filino meglio.

 

schifo la birra al miele!

m'è venuta un'ideona: anziché parlare delle birre che ci piacciono, parliamo un po' delle birre che schifiamo.

Ecco il mio podio:

1° posto



Aromatizzata al vomito alcolico (da vino, preferibilmente)

2° posto



Confezione frocia e stucchevole aroma di fiori (imprecisati).

3° posto

Tutte le birre aromatizzate alla frutta: fragola, ciliegia, banana, ecc...
La birre DELLE FEMMINE.

 

le ipa le apa sono aromatizzate alla frutta e anche le saisonpoi alcuni sentori di frutta come può essere la mela verde in alcune stout non sono voluti sono errori è l'acetilene,le weize se non si sta attenti è facile che sappiano di banana e quant'altro

 

sìsì lo so, ma io non intendo "i sentori di", intendo proprio roba tipo questa:

 

A me la birra che sa di frutta piace

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quindi finalmente hai scoperto che le birre artigianali son favolose e quelle che ti propinavano fino a poco tempo fa come tali erano merda e basta?