Cocktails & Dreams: il magico mondo del bartending

Tequila direi. prendendo spunto dal Tommy's Margarita, che prevede esclusivamente Tequila, succo di lime e sciroppo di agave, da buon milanese ho provato ad immaginare di sbagliare il drink.

MARGARITA SBAGLIATO - Bicchiere double rocks - Tecnica shake & pour

1 1/2 oz tequila silver o blanco
1/2 lime
1/2 limone
1/2 oz sciroppo di agave
top spumante

Agitare in un boston il tequila, lo sciroppo e il succo dei due agrumi. Versare in un bicchiere double rocks colmo di ghiaccio. Colmare con spumante freddo.

 

Parlando di Mojito alternativi con la nuova moderatrice... mi parlava della birra. Ok, il Mojito Fidel. E la menta ci vuole, aggiungo

MOJITO FIDEL - Bicchiere beverage - Tecnica mash

1 1/2 oz rum cubano chiaro
1/2 lime a spicchi
menta
2 barspoon zucchero bianco di canna
fill birra chiara

Mettere zucchero e lime in un bicchiere beverage: pestare con il muddler per estrarre succo ed essenze. Aggiungere la menta (steli compresi), poca birra chiara e mescolare premendo delicatamente le foglie di menta con il barspoon. Riempire il bicchiere di ghiaccio, versare il rum, colmare con la birra e mescolare ancora dal basso in alto.

Io lo preparo anche con lo spumante... per una versione analcoolica si potrebbe omettere (ovviamente) il rum e usare unicamente (ad esempio) ginger ale...

 

Questo mi attira assai...

 

Sì, spumante al posto della birra... con pochissima modestia, visto che non l'ho mai visto in giro, prendendo spunto e giocando con le assonanze, ho trasformato il Mojito Fidel nel Mojito Fil
L'analcoolico l'ho pensato l'altro ieri, perché un amico mi ha scritto il seguente messaggio: "ma esiste il Mojito analcolico?" al qualo ho risposto: "tutto si può fare"...a quel punto ho provato a immaginarmelo
Ovviamente sono drink piuttosto alcoolici, anche se freschi e dissetanti... sarebbe come pensare a birra o spumante "corretti"...

 

Di Mojito con la coca cola invece mai sentito parlare?

 

japanese ice tea 4 life, ma solo come lo fa Fil!

 

Assolutamente sì. Lo faccio su richiesta, l'ho visto la prima volta fare in un chiosco al mare... rispetto al Mojito classico ho visto mischiare rum chiaro e scuro, che è un modo molto sensato per ottenere un drink più alcoolico. Buono comunque, molto dissetante.

 

Ahaha grazie, ma alla fine lo faccio molto ma molto canonico... sono gli altri che lo fanno male :P

 

tu sei il primo che me lo ha fatto assaggiare.. la mia devozione andrà sempre a te! Appena ho un we libero sappi che vengo su al lago a trovarti!!

 

Dimmelo prima che porto il Midori

 

cacchio, così non posso farti la sorpresa come l'anno scorso

 

Guarda, quest'anno ci sono di meno, avvertimi che è meglio

 

porca

 

malpensante