I cuochi e le buone forchette: TM in cucina

Ok Ok, io posterò qua le mie gustose ricette!

 

Questo topic è ad alto contenuto calorico

Comunque, pure a me avete fatto venire fame, ed adesso non posso neanche andare a mangiare

 

Cazzo... gli gnocchi... quanto tempo che non li mangio... e sono anche così facili da fare... perché no? Dopo il raduno però, non vorrei perdere tutta la mia naturale eleganza...

 

ekko questo è 1 dei topic ke dovro' evitare dato ke sono a dieta..mia madre nn mi cucina cose buone xkè dice ke ingrasso..

 

Ecco. Esatto.

 

Anche io sono a dieta... secondo me si può stare attenti per sei giorni alla settimana e trattarsi un po' bene la sera del settimo... anche senza esagerare...

 

Lasagne al radicchio

Ingradienti:
- Un cappello da clown per contestualizzare il tutto
- Lasagne fresche, 240 gr.
- Radicchio di Treviso, 250 gr.
- 1 cipolla,
- Burro, 50 gr.
- Olio extravergine d'oliva, quanto basta.
- Vino rosso, 30 ml.
- Prosciutto cotto, 80 gr.
- Scamorza affumicata, 80 gr.
- Grana grattuggiato, quanto basta.
- Farina, 30 gr.
- Latte, quanto basta.
- Sale e pepe, quanto basta.

Procedura:
Indossare il cappello da clown
Sciacquate e pulite il radicchio.
Sminuzzate le foglie a julienne.
Pelate la cipolla.
Sminuzzatela finemente.
Scaldate un filo d'olio e una noce di burro in un tegame.
Unite la cipolla e cucinatela per pochi min.
Versateci 1/2 bicchiere d'acqua e cuocete per 10 min.
Aggiungeteci il prosciutto affettato a listarelle.
Cuocete per 2 min.
Unite il radicchio.
Salate e cuocete a fiamma alta per 2 min.
Rigirate spesso.
Irrorate con il vino.
Coprite.
Riducete la fiamma.
Cucinate per 15 min.
Fate sciogliere in un tegame il burro.
Aggiungeteci della farina.
Rimestate fino ad ottenere un impasto liscio e dorato (roux).
versateci del latte freddo continuando a mescolare.
Portate ad ebollizione.
Cucinate 3 min.
Portate a bollore una pentola d'acqua salata.
Imburrate una teglia.
Lessate le lasagne non tutte insieme.
Sgocciolatele e stendetele su canovacci da cucina.
Sminuzzate la scamorza a fettine sottili.
Adagiate nella teglia a strati, le lasagne, la besciamella, la scamorza, il radicchio insaporito con qualche cucchiaio di grana.
Ripetere fino ad esaurimento degli ingredienti.
Concludete con uno strato di lasagne e qualche cucchiaio di besciamella.
Cospargete con grana.
Infornate a forno già caldo a 220°C. per 15 min.
Servite volteggiando da una parte all'altra della stanza:

Se siete omosessuali come me ed Armand il tutto avrà un risultato decisamente migliore.

 

E' troppo il mio sandwich preferito ma quando ho provato a rifarlo a casa i risultati sono stati deludentissimi.
Grazie Armand!

 

Questo è un argomento caldo
dalle mie parti ormai conosco tutti i porchettari notturni, dei quali ho una classifica personale con orari di chiusura, qualità della focaccia e qualità della porchetta, nonchè della birra che vendono

EEEEEH si, è una malattia, quando comincia a essere l'una di notte prende una fame che ha del paranormale, e a vedere da sto thread mi sa che ci sono altri come me

 

Ecco..infatti come Armànd ben sa anche io mangio di notte.
Purtroppo il mio atteggiamento non è 'Torno a casa tardi e mangio qcosina per riempire lo stomaco'..è diventato un atteggiamento compulsivo che non riesco a fermare.Nel cuore della notte mi sveglio e con fare meccanico mi alzo e mi dirigo verso la cucina.Li'mi sparo classico pane-groviera-maio + uno yogurti in genere,+ un frutto per rinfrescare il tutto.Ogni tanto ci scappa anche una merendina.
la naurologa mi ha detto che dipende tutto dal mio nervosismo e mi ha dato delle gocce.Ora va meglio..ma indipendentem da questo mio problemuccio ho sempre e cmq fame e mai di cose insipide e non caloriche....quando il formaggio dentro il panozzo fa la crosticina io impazzisco....ecco io ogni tanto metto delle fette di grana padano sulla piastra del tostapane e lascio che si sciolga!ahhhhhhh....per non parlare del duetto...gorgonzola e mascarpone insieme..in una bomba calorica dal gisto sopraffino se abbinata a degli ottimi grissini spessi da forno o pane fresco e croccante.

 

Secondo me se l'uomo ha una particella in più di un animale è quella che gli permette di cucinare. C'è tutto in quel rituale, arte, estro, spirito, creazione, dio, la sacra vergine e lo spirito santo.
Credo che la battaglia contro l'istinto scimmiesco di mangiare fuori casa sia paragonabile alla mela del peccato originale, mentre state col grasso che vi cola nella camicia la stessa entità del sommo vi punisce con la brace dell'inferno.
Io vincerò la mia battaglia, Hot Dog eretici! Hot Dog nemici della fede!

 

che bello!!!!!
oggi a pranzo solito panino o toast con un po' di formaggio e salumi con mio padre...non abbiamo molto tempo per mangiare...
ma la sera mia madre fa da mangiare molto molto bene...
Ieri sera: pasta con borragine e pomodorini pachino, di secondo gamberoni fritti arrotolati da una fetta di pancetta (ve lo assicuro è una favola...), contorno di verdure (patate e fagiolini, rigorosamente scelti da lei e mai surgelati...), salame felino. frutta e una fetta di crostata di ricotta e uvetta sultanina...sempre fatta dalla mammina...
eh.... la mamma...

 

Io mangio quindi sono.

Oggi ho mangiato le crocchette di pollo con la Mayò (la migliore invenzione dopo il Maiale Unto, il Cinghiale con le Olive e la Nutella), l'insalata e la pasta al ragù.

 

AHHHHHHHHHHHHHHHHH!!!!Che orgasmo!! Anche io adoro i formaggi!!!!Per non parlare delle patatine fritte, hamburger, pizza, salsicce, affettati vari..praticamente mi piace tutto! ..e gli gnocchi al gorgonzola? Non smetterei mai di mangiare!!!
Ieri sera ho mangiato un panino con salsiccia e insalata..che goduria.. Mentre per oggi mi sono portata un fantastico panozzo con bresaola e brie

 

Che topic meraviglioso!

Mi sono appena sbafato un bel piattone di tagliatelle all' uovo con panna piselli e pancetta....