I cuochi e le buone forchette: TM in cucina

ma che ne so, si era detto "appena arriva il bel tempo" e qui due giorni fa nevicava..

 

Certo 'sta primavera cosi non aiuta

Io voglio sbafarmi le prelibatezze di Araya

 

A Dicembre

 

tanto siamo a novembre!

 

Se vengo voglio la 7 veli

 

riso basmati saltato con bocconcini di pollo al curry e peperoncino naga yellow in polvere... un profumo quel peperoncino!

 

marcino per te la faccio a 14 veli

 

Merendina per il pomeriggio fatta con gli avanzi di sfoglia...

Sfogliatine alla nutella






Il resto della sfoglia per fare la torta Praga (formaggio e cotto).

 

Mi adotti?

Per pranzo la mia mamma ha fatto la pasta con un sugo di peperoni home made che era la fine del mondo

 

Capisco di volere bene alla mia mamma quando mi fa trovare per pranzo delle patate arrosto che

 

polenta taragna e salsiccia

 

spaghetti con scampi per pranzo e a cena affettati toscani (il lardo di colonnata era da ) e fave

 

.

ho guardato su Google quel peperoncino..non l'avevo mai sentito nominare...

curiosa la torta Praga

La polenta taragna 'ho fatta qualche anno fa. Laboriosa ( bisogna mescolare con energia per diverso tempo per cuocere le farine di mais e grano saraceno + formaggio e burro) ma molto buona .

Anch'io oggi (pranzo) ho mangiato salsicce ...però tagliate a pezzetti e fatte saltare con riso integrale, insieme a zucchine e melanzane grigliate ( che erano state condite in precedenza con olio e.v.o., timo e origano) Poi ho mangiato un pezzo di coniglio arrosto e un po' di fagioli mixati con peperoni crudi a piccole striscioline. Alla fine due fette di meringata.

Stasera: un pezzo di pollo alla griglia accompagnato con dei peperoni al forno (tagliati poi a strisce e conditi con olio e.v.o. , prezzemolo e aglio tritato) e una fetta di polenta gialla alla griglia.

Praticamente a casa stiamo mangiando gli avanzi di questi giorni ( tra salsicce, polenta e molti altri "ambaradan" ). Qualcosa lo abbiamo messo in freezer sennò :freak:.
Certi ingredienti se mi "ispirano" li "riciclo" per fare ricette nuove (modo alternativo di essere mangiati, se in un certo modo non li apprezzo e/o non li voglio). A tal proposito segnalo il sopracitato riso integrale con salsiccia, zucchine e melanzane

 

vi aggiorno un po' che è da un sacco di tempo che non posto qualcosa..

qui abbiamo crostata con crema e frutti rossi (fragole, mirtilli, ribes, lamponi), pasticcini al cocco e mini crostatine con marmellata di mirtilli e mele, marmellata di pesche, marmellata di albicocche
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qui i miei biscottini TM, perché io vi penso sempre

appena stesi
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cotti

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e guarniti

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il mio falsomagro pasquale, con all'interno uovo sodo, prosciutto, formaggio e carote, avvolto nella pancetta steccata e cotto al forno, eccovelo appena tagliato a metà

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e a fette la sera dopo per riscaldarne i resti

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e zucchine ripiene alle polpettine di grana

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Anch'io sono per il suicidio assistito.