Mangiare il cavallo? perchè no?

Lancio questo topic altamente culturale.
perchè passo sempre da assassino-omicidia-bestia insensibile ecc ecc....

e mi sono accorto che in molte parti di italia non è normale cibarsi di questo animale. (poi il discorso si può espandere all'europa al mondo all'universo alla residenza del Divino Otelma)

quindi se c'è gia questo topic cancellate,altrimenti è interessante, e spero fonte di flame e litigio(che fa sempre audience,adriano docet), capire un po i vari preconcetti che esistono.

Nella specie tra la provincia di padova e la provincia di venezia e a sud rovigo, la zona è famosissima per la cucina di questo animale. e , a parte il gusto che può piacere o meno, è considerata una pratica normalissima.

 

Sardegna del sud: non solo lo mangio, ma è la mia carne rossa preferita. Slurp.

P.s. A proposito Rolf, a quanto sta su in veneto? QUi da noi il filetto è a 18-20 euri il chilo, mentre il diaframma (altra parte ottima) sta a 13-15.

 

Anche dalle mie parti la mangiano in molti.
Io ho mangiato solo un paio di volte il macinato di cavallo perché ero stata operata in bocca e potevo mangiare solo roba fredda e molle, ma nutrendomi solo di purea di frutta ero praticamente senza forze per cui avevo bisogno anche di altro ma mia madre non si fidava a darmi il macinato di maiale... In condizioni normali però, con un po' di ipocrisia, forse, non lo mangio mai... Adoro la carne ma il cavallo è un animale che mi fa più "dispiacere" mangiare rispetto ad altri. So che è un discorso assolutamente insensato ma è una cosa meramente istintiva... un po' come da quando ho il coniglio nano in casa e allora non mangio più la carne dei conigli "da macello"... Ad ogni modo non giudico male chi invece ama cibarsene.

 

(ah, il sapore è ottimo comunque)

 

non mangio mai cavallo semplicemente perchè preferisco altri tipi di carne.

 

io adoro il cavallo e appena posso lo mangio,non capisco la gente che dice non lo mangio perchè è un'animale sacro,la mucca cosa è stronza? il coniglio? cioè se uno non mangia carne in generale è un discorso, se non gli piace proprio il sapore del cavallo ok, ma non mangiarlo per non so quale etica non lo capisco.

 

consiglio a tutti costine,straccetti e bistecche di panera o scalfo ma in generale tutto

 

sarà che finora ha risposto solo un certo "schieramento" ma l'impressione mia è che fuori dai confini del Veneto sià più la gente che non lo mangia che la gente che lo mangia. cmq per i prezzi non ho idea.... è un po hce non lo compro

 

Ottima.

Non c'entra, ma una nota di merito anche al salame d'asino.

E al gatto alla vicentina, ovviamente.

 

Perchè non si dovrebbe mangiare? Cos'ha di diverso dagli altri animali?

 

in cina è considerato normalissimo mangiare i cani. te che mangi carne di cavallo, cosa ne pensi del consumo di carne di cane? prendila come una provocazione, io sinceramente non ho un'idea precisa al riguardo, più che altro guardo al fatto che la bestia sia allevata in modo civile, diciamo in maniera dignitosa, poi ognuno ha i suoi gusti, ed ogni popolo le sue usanze

 

Beh, è intelligente, quindi dovrebbe essere orribile mangiarlo...io questa discriminazione su base intellettuale non l'ho mai capita, tipo quando si era fatto un casino per alcuni delfini erroneamente uccisi durante una mattanza di tonni (cioè, i tonni sono scemi quindi chi se ne frega, ma i delfini...). Se il criterio per mangiare fosse l'intelligenza, allora potrei farmi un brasato di Emilio Fede...

 

Ma no, la carne troppo vecchia non è morbida!

 

gallina vecchia fa buon brodo

 

sui delfini il discorso è un pò diverso alle volte vengono uccisi ma non per essere mangiati ma per farci prodotti(tipo pelliccia di delfino) e questo lo trovo assurdo.