I cuochi e le buone forchette: TM in cucina

sì tutto scoperto ad esperimenti, perchè dai test non risulta allergica (tranne che proprio all'aspirina), ma se usa 'sta roba sta male (per il cibo, si chiude immediatamente naso/gola tipo grosso raffreddore, con occhi rossi gonfi e piangenti tipo cannone appena fumato, per i prodotti di cosmesi si spela e riempie di bollicine rosse)

 

C'è di peggio, ho un amico astemio.

 

Per un momento ho pensato fosse una battuta riferita ai parenti di tua madre.
Comunque gran bel peso l'allergia all'acido acetilsalicilico. Nemmeno io avevo idea che fosse contenuto anche nei cibi e nei cosmetici.

 

io non bevo birra perchè non riesco a bere roba gassata (manco cocacola, per dire)
quindi sono tutti convinti che io sia astemia.
poco conta se mi piace il vino rosso (non nei pub, ovviamente) o i cicchetti di liquori, non bevo birra quindi io sono astemia.

 

in effetti i parenti di mia madre sono pesi da digerire

sì, non proprio acido acetilsalicilico, ma salicilati che fanno parte della famiglia, diciamo con molecola simile.

 

Temevo di essere il solo

 

è ora di rilanciare questo thread
uscitemi i vostri piatti estivi preferiti



pic for attention: l'immancabile insalata di riso

 

Secondo me l'insalata di riso viene meglio con la pasta


(e con il guanciale)

 

Un giorno dopo il mio sfogo contro i romani che se la tirano perché gne gne gne noi c'abbiamo il guanciale e voi no, quindi la ricetta se non la fate col guanciale fate schifo ho trovato dei cubetti di guanciale della Negroni a sconto. Ne ho prese due vaschette da due porzioni cadauna perché se non ne approfittavo mi sentivo stronzo.
C'ho fatto una amatriciana e una gricia e in tutta coscienza devo dire che preferisco la pancetta.

 

sai che con me sfondi una porta aperta...per l'amatriciana e per la carbonara
nella gricia invece per me guanciale tutta la vita, anche se poi senti il bisuntume che ti ostruisce le vene in tempo reale.

però per me questi sono piatti invernali, d'estate mi gusta roba più fresh

 

ma quella è insalata di pasta, non di riso

a me piace di più coi risi integrali, ma anche l'insalata di pasta non la disdegno. con cosa ti piace?

 

Sinceramente non ho mai apprezzato l'insalata di riso o di pasta (come tanti altri piatti o insalatone in cui inserisci tutto e alla fine non hanno un sapore ben definito). Purtroppo negli anni in cui praticavo il ciclismo agonistico (ora pratico il cinismo agnostico) era il piatto fisso della domenica. Ero sempre giro per qualche gara quindi era la cosa più ovvia da portarsi dietro per pranzo. I panini erano vietati dalla legge dell'allenatore.

 

ma guarda che puoi fare un'insalata di riso o di pasta con un "argomento", non necessariamente con dentro di tutto a caso...quelle fan schifo anche a me

tipo le mie due insalate di riso preferito sono fatte con il riso venere (nero)

- avocado schiacciato, salmone crudo o solo appena scottato, gamberi saltati sfumati con limone, pomodorini a dadini, capperi

- pesto basilico e mandorle (con olio, parmigiano, un po' d'aglio...), tonno o sgombro (io preferisco quest'ultimo) se devo andare col pesce in scatola altrimenti filetto cotto e sbriciolato di branzino o orata se ho la possibilità di avere del fresco, servito con sopra una pioggia di pomodorini e mozzarella sbriciolata

 

Ammazza quanto sei gourment, a me l'insalata di riso piace con dentro di tutto, più roba c'è e meglio è Condiriso a manetta + wurstel + formaggio + pomodorini + tonno + uova sode + un pezzo di suocera

 

non è un po' troppo stoppacciosa la suocera?
mi piace anche quella con dentro tutto, ma visto che d'estate preferisco mangiare praticamente solo roba fredda, vario!