I cuochi e le buone forchette: TM in cucina

macedonia... e succo di frutta all'ananas... ma domani è il giorno della BUFALA! guai a chi mi disturba, il momento è sacro... io e la bufala in solitudine. Una sola al mese ne posso mangiare, quindi me la devo godere. Magari con un contorno di verdurine al curry

 

Io invece pomodori, tonno e una banana.
Ah, e rum
Rum ovunque
DECALITRI di rum
(scherzo... un bicchierino dopo il pasto)

 

io invece stasera ho cenato con lasagne al cotto e tocchetti di vitello con funghi in verde, e tra un po'


CROSTATAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA



(si, la mia signora mi vizia e penso che tutti dobbiate saperlo!)

 

polpette di tonno, polpette di carne, polpette di tutto! e finocchi che affettano finocchi!!

 

e polpette di finocchi no?

 

ci han pensato quei fuori di testa...

 

sfogati col rum che quando arrivo io è vietatissimo!

 

Poor Cattivone.

 

oggi insalata di farro con grana, olive, pomodorini, prezzemolo, sedano e cipolla

 

proviamo qui.

da 2 anni ormai cerco i fagioli neri piccoli messicani/texani da poter comprare per piantarli.
tutti quelli che arrivano arrivano essicati, e passando sugli essicatori muoiono e non nascono.

qualcuno sa dove reperirli eventualmente? magari è il topic giusto visto i cuochi...

 

devi provare in qualche consorzio agrario. Molto spesso loro o li hanno, oppure possono ordinarteli tramite i loro fornitori

 

Ho appena sfornato una torta alle ciliegie, domani si assaggerà .
Stasera ho "riciclato" un minestrone ( con verdura a pezzi) e ci ho aggiunto un po' di coste ( le foglie verdi, precedentemente tagliate a strisce e fatte saltare con olio, burro ed un po' d'acqua) e zucchine tagliate a strisce sottili e saltate in padella con pochissimo olio. Ho frullato il tutto ( senza ridurlo totalmente in purea) aggiustando di sale e poi ho messo un filo d'olio a crudo

 

io stasera carbonara alternativa con prosciutto e cubetti di zucchine tonde. Spettacolare.

 

Interessante

 

se vuoi provarla ti passo la ricetta