I cuochi e le buone forchette: TM in cucina

incredibile: più sopra si parlava di farro...oggi apro il frigo e ce lo trovo dentro; poi la peperonata...apro la porta della cucina e ci ritrovo mia madre che aveva appena finito di cucinarla! sono sicura che se ora si parla di torte nuziali me ne compare una davanti...:grin:
va bé in ogni caso mi sta venendo voglia di gelato...magari abbinato ai ribes...:P

 

è della algida. l'ho provato per la prima volta sabato sera ed è piaciuto molto anche a me, ma non sono riuscita ad aspettare che si squagliasse per benino! (solo 110 calorie: e ci credo, 3 bocconi e l'hai già finito! ) in ogni caso ultimamente i gelati confezionati non mi vanno più, preferisco quelli sciolti o al massimo le classiche vaschette.

ps: panna e fragole...

 

Uhm, anche le mie colleghe tendono a lamentarsi della scarsa quantità... ti dirò che invece a me quella soddisfa abbastanza.

Eh ti credo!!!!

Oggi a pranzo involtini di verza e piselli...
Ovviamente, stasera solo insalata per conpensare lo sgarro... ma vabbeh

 

comunque ieri sera come spuntino di mezzanotte mi sono preparata una bella coppa di gelato alla panna, ribes con zucchero e limone e, tocco finale, ho coronato il tutto con scagliette di cioccolato bianco (quello fondente era finito )...ovvio che poi ho fatto il bis, ma solo di gelato . poi mi sono bevuta succo tropicale, anche se avrei preferito bermi il muller thurgao ed ora stavo pensando di farmi la panna cotta con i frutti di bosco (e poi me la mangio tutta io...muhahaha )
al diavolo tutto, devo festeggiare!

 

Scusa, ma mi spieghi dove sta lo sgarro negli involtini suddetti?:P

 

me lo stavo chiedendo anche io...se dovessi raccontare i miei sgarri vi traumatizzerei in modo irreparabile!

 

...lo sgarro sta nel fatto che ormai da mesi, almeno durante la settimana, col fida evitiamo dolci, alimenti grassi, soffritti e condimenti pesanti, in particolare olio cotto.
Invece gli involtini sono stati cotti appunto nel soffritto di cipolla, e poi contengono pan grattato e parmigiano... insomma per noi sono uno sgarro, dato che di solito a pranzo mangiamo rigorosamente pasta o riso o farro freddi conditi a insalata, oppure direttamente insalata, o verdure lesse.
L'unica alternativa è a volte un risottino con sugo finto, ma già quello lo considero un piccolo sgarro sempre per il discorso della cipolla soffritta per poi cuocerci la passata

Eh lo so stella mia... ma magari io avessi ancora la tua età! Tra un mese compio esattamente il doppio dei tuoi anni!!!
Anch'io fino a 20-25 anni avevo un ottimo metabolismo; sgarravo quanto mi pareva, tanto poi bastava saltare un paio di cene di fila e perdevo un chilo, era matematico.
Adesso invece faccio in fretta ad aumentare di peso, bastano pochi sgarri ravvicinati, ma faccio una fatica immane a riperderlo. Ecco che allora preferisco fare la brava :P

 

anche se sgarro poco mi ci vogliono minimo 3 giorni e mezzo di digiuno-verdura curda-frutta-acqua naturale a go-go e se poi esagero di brutto una settimana mi ci vuole tutta! ma in questo caso si parla di sgarri epici...eheh ho mangiato cose che voi umani non potete nemmeno immaginare...:grin: e anche ultimamente tantissimi piccoli sgarri, ma cosa posso farci, a me non piace fare sempre la brava! :P

 

Capito. E' che non avevo pensato al tipo di cottura e verza e piselli di per sè non hanno nulla di male.

Io non trovo che sia obbligatorio fare il soffritto per la passata, ma forse tu usi quella comprata al supermercato che di solito è un po' acidula; invece io anche per l'inverno ho le scorte della passata che fanno i miei con i pomodori del loro orto ed è buonissima anche da sola, o meglio con il basilico (io poi ci aggiungo quintali di peperoncino fresco, ma è un altro discorso).

 

E funziona?

 

...eh... oh... ah...

...vabbeh insomma, mi viene da dirti di sì, ma mi puzza tanto di domanda a trabocchetto :P

Dunque, seriamente... di chili ne ho persi solo tre, però ieri dopo secoli mi sono infilata di nuovo pantaloni e jeans che fino a quest'inverno non mi salivano nemmeno per le coscie
Quindi, la mia illusione è che questi (alla fine sopportabili) sacrifici, uniti a poco ma costante e mirato esercizio fisico (faccio la cyclette tutte le sere e durante la giornata cammino parecchio), siano riusciti a farmi buttare giù un bel po' di culo-panza-fianchi-cosce, cioè esattamente ciò che desideravo

Non sto dicendo che la mia dieta funziona... sto dicendo che per i risultati che volevo raggiungere si sta rivelando sufficiente.

Poi ovvio, se dovessi perdere molto più peso andrei da una dietologa e mi segnerei in palestra, facendomi seguire da gente esperta... io di dieta e benessere fisico capisco veramente zero, e so di non avere scuse (semmai aggravanti, visto che da anni mi sono auto-privata di carne pesce e insaccati).

 

Ho solo chiesto se funzionava :P

 

Compro la passata da Naturasì, un supermercato che ha solo roba biologica e naturale; i barattolini di passata costano un euro () però sono eccezionali, mai mangiata una passata più buona. Altrimenti col cavolo je davo tutti quei soldi :P
Quindi, hai ragione tu: non è affatto obbligatorio il soffritto per la passata... o comunque, se ci si vuole mettere per forza la cipolla, si può far cuocere con acqua, senza olio.
Il problema è che perdere certe abitudini alimentari (chiamiamole tranquillamente "vizi", nel mio caso) a volte è dura... e se devo mangiare il sugo, anche se è già buono di suo, al soffritto non so rinunciare... anche se sono a dieta. Piuttosto preferisco rinunciare direttamente al sugo :P

 

E sicuramente preferivi come risposta "sì" o "no"... ma mi sa che non te l'ho data

 

nooo
gli insaccati
noooo
ma come si fa a farne a meno...